Crumble aux pommes NATTI

Liste d'ingrédients :

Pour la garniture :

• 5 à 6 pommes NATTI

• 30 g de sucre (blanc ou roux)

• 1 sachet de sucre vanillé (ou quelques gouttes d'extrait de vanille)

• 1 pincée de cannelle (facultatif)

• Un peu de jus de citron (pour éviter que les pommes noircissent)

Pour la pâte à crumble :

• 120 g de farine

• 100 g de beurre froid (coupé en petits dés)

• 80 g de sucre (roux de préférence)

Préparation : 

Pommes :

• Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en petits morceaux.
• Mettez-les dans un saladier avec le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et un filet de citron. Mélangez bien.

Pâte à crumble :

• Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre.

• Ajoutez le beurre froid en morceaux et travaillez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse, avec des petits morceaux de pâte.

Montage :

• Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
• Répartissez les pommes dans un plat allant au four.
• Recouvrez uniformément avec la pâte à crumble.
  

Cuisson :

• Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.