SOLAAL est une association d'intérêt général. Elle a pour objectif de faciliter et organiser les dons filières agricoles et alimentaire vers les associations d'aide alimentaire.
Elle rassemble un grand nombre d'organisations issues des secteurs agricole, industriel, de la grande distribution, des interprofessions agricoles et alimentaires et marchés de gros.
Alsace Fruits commercialise et distribue la récolte d’une quinzaine de producteurs alsaciens de pommes et de poires, mais également de prunes.
Cela représente une surface totale de :
Ces fruits savoureux et d’une très grande qualité sont destinés aux grandes et moyennes surfaces, aux détaillants de fruits et légumes, aux grossistes et à la restauration hors domicile.